簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ

簡単10分✿蒸し茄子✿みょうがダレ

Description

yahooトップ掲載感謝!話題入、100れぽ感謝!’高血圧’対策レシピ掲載感謝!
10分で料理上手に見える一献✿

材料 (2~3人分)

茄子
2本
キャベツ
2枚
みょうがだれ
醤油
小さじ2
味噌
小さじ1
小さじ1弱
砂糖
小さじ半
小さじ半
ミョウガ
1個分を刻む

作り方

1

茄子のヘタをとり、キャベツは短冊切りにします。

2

茄子とそれぞれキャベツをラップでくるみ、5分間レンジ蒸しにします。

3

野菜のあら熱を流水でとり、ナスは薄切り、キャベツは絞ります。

4

写真

野菜を盛り付けて、分量を合わせ刻んだミョウガを入れたタレを回しかけて完成です。

コツ・ポイント

冷やしてからいただいても美味。時間があるときは、せいろで蒸すと絶品ですよ。

このレシピの生い立ち

茄子、ミョウガ、キャベツしかなかった時の、実家での調理。ゴマ油で合わせるこのタレは、蒸し料理全般、豆腐、お肉、白身、刺身、おひたしと、万能ですので、多めに作ってぜひご活用ください。
レシピID : 1978818 公開日 : 12/10/01 更新日 : 15/08/10

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