おなかいっぱいスープの画像

Description

【覚書】10/21のコンソメスープ

材料 (1人分(スープは2皿分目安))

1/4個
1本
大1/2本
白胡椒
適量
400cc
オリーブ油
適量
1/2袋
ひとつまみ(お好みで)

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切り、人参は細切り、さつまいもは1㎝程度の角切り、ブナピーは石づきを切り落とし適当な大きなに手で裂く。

  2. 2

    鍋にオリーブ油をあたため、中火で玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたら、白胡椒をふり、人参を加えさらに炒める。

  4. 4

    全体がしんなりしたら、水400ccを加え、さつまいもを投入し、沸騰させる。

  5. 5

    写真

    沸騰したら、コンソメスープの素、ブナピーを投入し、弱火でしばらく煮る。

  6. 6

    写真

    お皿に乾燥わかめと水洗いしたもやしを入れ、レンジで2~3分加熱する。

  7. 7

    写真

    かるくかき混ぜ、スライスチーズを乗せ、粗挽き胡椒を振る。

  8. 8

    写真

    7の上から、5(の半分の量)をかける。乾燥パセリを振って出来上がり。

コツ・ポイント

レンジ後に乾燥わかめが開ききっていなくても、後からスープをかけるので、なんとなく戻ります(;^_^A

このレシピの生い立ち

さつまいもの美味しい季節になったので、サツマイモ入りのおかずを作りたくて。残ったスープの半分は、翌日カレーになる予定。
レシピID : 2001517 公開日 : 12/10/21 更新日 : 12/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
ナピト
凄い満足感で美味しかったです★チーズもわかめも入って栄養抜群

寒い日のスープはあったまりますよね。作ってくれてありがとう。