塩麹で簡単やわらか♪鶏胸肉のパン粉焼き

塩麹で簡単やわらか♪鶏胸肉のパン粉焼き

Description

のせて焼くだけサックサク、塩麹でお手軽お洒落なパン粉焼き!焼いただけとは思えない程鶏胸肉が柔らかくて美味しいですよ♪

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚(約300g)
大さじ2
大さじ3
●こしょう
少々
大さじ2

作り方

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アルミホイルを2枚重ねて好きな形に器型にしておく。(耐熱皿がある場合はそちらを使用して頂いてOKですよ♪)

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にんにくはみじん切り、鶏胸肉は観音開きして好みの大きさに削ぎ切りにする。

3

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削ぎ切りにした鶏肉を敷き詰め、塩麹を塗る。(鶏肉はしっかり敷き詰めて下さい。少し重なる位でも良いです。)

4

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●を混ぜ合わせ鶏肉の上に乗せ、オリーブオイルを振り掛ける。

5

トースターなら10~20分、オーブンなら180度、20分~30分程焼いたら出来上がり。

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パルメザンチーズで作るパン粉焼きはこちら☆レシピID:2032695

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私の塩麹レシピはこちら♪(レシピID:2051544

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2013.01.31写真変更しました。

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2013/3/7 話題のレシピになりました。
沢山の方に作って頂いて嬉しいです。ありがとうございます!

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その他の鶏胸肉を使ったオススメレシピ「鶏胸肉の梅しそあん炒め」レシピID : 2089739

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その他の鶏胸肉を使ったオススメレシピ「簡単・お手軽♪鶏胸肉のしょうが焼き」レシピID : 2120943

コツ・ポイント

塩麹の量はご家庭によって調整して下さい。
にんにくのみじん切りをガーリックパウダーで代用されても美味しいですよ☆
手順5:オーブンで焼く場合、グリル機能があればそちらで焼くと焦げ目が良く付きますよ♪

このレシピの生い立ち

塩麹を使ってパン粉焼きができるか試したら、とても柔らかく美味しく出来ました♪
耐熱皿が無いので、アルミホイルを好きな形に作って器を代用☆
パン粉に乾燥オレガノやバジル等のハ−ブを入れても美味しく仕上がりますよ。
レシピID : 2031641 公開日 : 12/11/17 更新日 : 13/03/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

52 (44人)

19/06/18

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チーズのせて焦げましたが美味しかったです!ズッキーニも焼きました

クックOZ47X2☆

チーズのせも良いですね!ズッキーニも美味しそう!レポ感謝♪

19/03/24

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見た目はミスしましたが柔らかいし美味しかったです!リピします。

sofami

香ばしい感じですね!気に入って頂けて幸い!リピ宣&レポ感謝♪

17/11/14

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柔らかくておいしかったです(´∀`)♪

さゆゆゆこ

返信遅くてすいません!何度も作って頂き感謝です (*´∀`)

17/07/15

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サックサクで美味しかったです(^ ^)三歳の娘が沢山食べました。

吹田のちえこ

返信遅くてすいません!娘さんに気にいって頂けて嬉しいです^^

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