豚肉・白菜入り具沢山あんかけご飯

今回の材料です。

豚ばら肉に下味をつけます。ボウルに豚ばら肉を入れ酒、醤油をなじませ塩、胡椒で味を調え、片栗粉と水を加え全体をなじませる。

白菜、チンゲン菜は白い部分と葉の部分に別け一口大に切ります。長ねぎは斜め切り椎茸は石づきを取りスライスします。

☆を合わせて煮汁を作ります。
好みの味に調整して下さい。

５まで準備できたら、フライパンを加熱してオリーブ油をひき２の豚ばら肉を炒めます。

豚ばら肉の色が変わったら、フライパンから別の皿に取り出します。

８で、全体に油が回ったら竹輪、カニカマを加え炒めます。

９で全体に油が回ったら、白菜とチンゲン菜の葉の部分を加えます。

１０で全体がなじんだら、５の煮汁を投入し一煮立ちさせます。煮立ったら７で皿に移した肉を戻し入れ煮立たせます。

皿に1人分のご飯を盛り付けます。

ご飯の上にとろみのついた、あんかけをのせ完成です。