ゲームPORTAL風・再現チョコケーキ

スポンジを用意します。
ボールに卵、バニラエッセンスを入れ溶きほぐし、砂糖を加え混ぜます。

60℃の湯せんにかけ、人肌になったら湯せんから外す。
泡立て器から落ちたあと筋が残るぐらいまでしっかり混ぜます。

薄力粉とココアを数回に分けて振るいいれ、ゴムベラでさっくりと切るように混ぜ、湯せんで溶かしたバターを加えさらに混ぜます。

170℃に余熱したオーブンで30～35分焼き、焼きあがったら型から外して冷ましておきます。

焼き上がったら型から外し、ケーキクーラーで冷まします。
※ゲームのケーキは結構高さがあるので2枚焼いて重ねた方がいいかも

スポンジを3枚にスライスします。
※切り易いように爪楊枝をガイドとして刺してます。

ボウルに中に挟むクリームの材料を入れて６～７分立てまで泡立て、ケーキに挟み、全体にも綺麗に塗っておきます。

冷蔵庫で1晩くらい寝かせます。

●コーテング●
湯煎で牛乳と水あめを加熱し、沸騰寸前になったら水につけてふやかした板ゼラチンを加えてまぜる。

⑩のケーキの上から⑫のチョコをまんべんなく掛けて、少し冷ます。

粗熱が取れたらケーキの周りにフルーツグラノーラをペタペタ貼り付ける。

もう一度コーティング用のチョコレートを用意して、グラノーラの上から掛け、冷蔵庫でしっかり冷やし固める。

白いロウソクを立てれば完成。

●参考・ゲーム内レシピ●
http://togetter.com/li/126535

原作レシピだと実際には食べられないモノがかなり含まれているんですが、一応ベースはジャーマンチョコレートケーキのようです。