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簡単＆時短！野菜スープ

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Description

さっとすぐ出来るスープ
手間いらずだから朝ご飯にもオススメ！

材料 （3人分）

牛切り落とし肉(ソーセージでもOK)
10g
えのきだけ
1/2パック
人参
1/3本
レタス
1枚
玉葱
1/4個
卵
1個
水
600cc
コンソメキューブ
2個
白だし醤油
小1
ブラックペッパー
少々
青ネギ
1本

作り方

  1. 1

    えのきは石づきを取り半分に切りほぐす
    人参は千切り､玉葱は1mmの半月切りにする
    レタスの葉は手で一口大にちぎる

  2. 2

    写真

    鍋に水を入れレタス以外の野菜とコンソメキューブを入れ火を点ける

  3. 3

    写真

    牛切り落とし肉は一口大に切りスープが沸騰したら入れる
    だし醤油で味を調え溶き卵を沸騰している鍋のふちから回し入れ火を消す

  4. 4

    レタスを入れる
    お皿に盛りブラックペッパーと青ネギを入れ出来上がり

コツ・ポイント

◆ソーセージで作るの場合は、小さお子さんがいる家庭では最初から煮るとやわらかくなり食べやすいです

このレシピの生い立ち

子供の頃からの実家の味です
レシピID : 2111867 公開日 : 14/02/17 更新日 : 14/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2014年2月28日
初れぽ
写真
のすもも
残り物美味しく消化出来ましたー♡また作ります(≧∀≦)

初つくれぽありがとう！冷蔵庫にある野菜で作って栄養満点ですね

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