うちにあるもので作れる！家庭の味の酢豚

豚角切り肉は、調味料Aをふり、もみこんで、下味をつける。
片栗粉をつけて、170～180度の油で揚げる。

にんにくはみじん切りにする。
たまねぎはくし切り、他の野菜は一口大に切る。
調味料Bは合わせておく。

なすは素揚げし、油をきっておく。
にんじんはやわらかくなるまで下ゆでする。

たまねぎ、ピーマンに火が通ったら、にんじん、なす、豚肉を加えて、混ぜる。

調味料Bを加え、沸騰したら、水溶き片栗粉を加え、混ぜる。
とろみがついたらできあがり。