ローストポーク&絶品グレイビーソース♬
Description
オーブンは使わないローストポーク♪
ソースまでフライパンひとつ♡
ほぼ蒸し焼き状態と余熱で火を通すのでしっとりやわらか♫
ソースまでフライパンひとつ♡
ほぼ蒸し焼き状態と余熱で火を通すのでしっとりやわらか♫
材料
400~450g
粉末香辛料(お好みで♪ナツメグ・クローブ・ローズマリーなど)
適量
にんにく(すりおろし)
1片~
塩・こしょう
適量
サラダ油(ロースト用)
適量
■
グレイビーソース
適量
~1/2カップ(100cc)
バター
10g
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
肉は30分~1時間前に冷蔵庫から出し、室温に戻します。
肉の形・大きさで火の通りが異なります。竹串を刺して肉汁が透明でなければ再度蓋をして10分ほど焼いてみてください。
香辛料はお好きなものでOk!
グルービーソースはぜひ作って下さいね!
肉の形・大きさで火の通りが異なります。竹串を刺して肉汁が透明でなければ再度蓋をして10分ほど焼いてみてください。
香辛料はお好きなものでOk!
グルービーソースはぜひ作って下さいね!
このレシピの生い立ち
フライパンローストビーフをよく作ります♪
豚肉でアレンジしました♡
豚肉でアレンジしました♡