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鮭の味噌クリームパスタ☆

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Description

かくし味のみそが決め手。美味しいですよ♪

材料 （1人分）

パスタ
1束
焼き鮭
1切
玉ねぎ
1/4
しめじ
8本
オリーブオイル
大さじ1
にんにく
1片
小麦粉
大さじ1
バター(なくても)
大さじ1
牛乳
150cc
味噌
小さじ1/2
■ 塩コショウ

作り方

  1. 1

    鮭をほぐす。玉ねぎはみじん切りかスライス。ニンニクは潰してみじん切りに。

  2. 2

    パスタを塩とアルデンテに茹でる。

  3. 3

    写真

    フライパンにオイルとニンニクを入れ火をつける。弱火で色が透明になるまでじっくり炒め玉ねぎを中火で炒める。

  4. 4

    写真

    しめじを入れ小麦粉をふり炒め牛乳と味噌を入れかき回しとろみをつける。

  5. 5

    写真

    沸騰したら弱火に戻しパスタを入れ、茹で汁お玉1弱をゆっくりまわしフライパンを揺する。最後に鮭を合わせる。

  6. 6

    写真

    味見をして塩コショウで味を整えたら完成☆

  7. 7

    濃厚にするならホワイトソースを作り味噌を混ぜ、シメジをいためたところに絡ませる。レンジで５分のソースID:2143250

  8. 8

コツ・ポイント

鮭が固くならないよう柔らかめに仕上げました。生サーモンや鶏豚もいいですヨ。塩鮭の場合味を薄く調整してください。味噌はみそ汁でも大丈夫です。

このレシピの生い立ち

鮭といえば味噌と思い食べたくなって作りました♪　生パスタレシピ ID:2140040　トマトソース ID:2143694　枝豆クリーム ID:2144934
レシピID : 2145462 公開日 : 13/03/07 更新日 : 14/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2014年5月19日
写真
makyumin
鮭を使ったクリームパスタが食べたくて…♡おいしかったです♡

れぽ有難う！鮭クリーム美味しいですよネ☆良かったら又どうぞ♪

2014年3月14日
写真
さゆみん♪
枝豆投入で春らしく♪味噌クリーム美味しくて簡単にできて大満足!!

れぽ有難う！枝豆入り彩りが綺麗で素敵☆とっても美味しそう^^

2013年9月11日
初れぽ
写真
あすか！！！
ちょっとパサパサに^^; でも美味しかったです(o^^o)

れぽ有難う！汁気が足りない時は麺の茹で汁で調整してみてネ^^

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☆ｍini☆
鮭の味噌クリームパスタ☆
by ☆ｍini☆