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白菜ときのこの八宝菜風

白菜ときのこの八宝菜風の画像

Description

❀話題入りレシピ❀八宝菜みたいに具は多くないけれど、きのこで八宝菜風に。お好きな野菜を加えてアレンジしてね♪

材料 （２人分）

白菜
３～４枚
豚肉(こま切れ)
１５０g
椎茸
２個
しめじ
１００g
えのき
１００g
☆生姜の絞り汁
１/２かけ分
☆オイスターソース
大さじ １
☆醤油
小さじ １～2
☆砂糖
小さじ １
☆鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ １/２
☆塩、こしょう
少々
☆水
１５０ｃｃ
●酒
小さじ １
●醤油
小さじ １
油
適量
■ 水溶き片栗粉
片栗粉
大さじ １
水
大さじ １

作り方

  1. 1

    豚肉は●をふってもみ下味をつける。

  2. 2

    白菜は幅３ｃｍ位にざくざくと切る。

  3. 3

    椎茸は石づきを切り落とし厚さ３ｍｍほどに切る。

  4. 4

    しめじは石づきを切り落としてほぐす。えのきは石づきを切り落としてから半分の長さに切る。

  5. 5

    ☆を混ぜ合わせておく。

  6. 6

    中華鍋に油を熱し豚肉を炒める。

  7. 7

    豚肉の色が変わったらきのこ、白菜を加えて炒め合わせる。

  8. 8

    全体に油がまわったら☆の合わせ調味料を加え煮立てる。

  9. 9

    煮立ったら水溶き片栗粉を加えとろみをつけて完成です。

  10. 10

    最後に風味付けにごま油（分量外）を加えても美味しいですよ。

  11. 11

    2013.4.12
    「八宝菜」の人気検索でトップ10入りしました。 有難うございます♪

  12. 12

    2014.8.12
    話題入りしました。有難うございます！

コツ・ポイント

⑦工程で白菜の量が多くてびっくりするかもしれません。混ぜにくいですが火が通ってくるとかさが減って炒めやすくなってきますよ。
生姜はお好みで。

このレシピの生い立ち

きのこを安く購入できたので白菜と炒めて八宝菜風にしてみました。
レシピID : 2151573 公開日 : 13/03/13 更新日 : 14/08/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

35件 (34人)
2023年10月26日
写真
にゃんこ社員
お鍋の残りの材料でぱぱっと簡単でした！
#白菜ときのこの八宝菜風
2022年4月21日
写真
KBBキッチン☆
おはようございます(^o^)昨日晩ご飯でお世話に♪たっぷりきのこ入食感も良く美味しいです(^-^)しっかり味が最&高♪美味感謝☆
#白菜ときのこの八宝菜風 #キノコの旨味たっぷり #味付けが絶妙 #おいしい八宝菜！ご飯がすすむ！ #少ない材料で簡単美味しく #素敵なレシピに感謝☆
2021年12月5日
写真
☆のん☆☆
お手軽な材料でとっても美味しい八宝菜風のおかずが出来ました♪オイスター風味の合わせ調味料にきのこの旨味が最高でした！また作ります
#白菜ときのこの八宝菜風 #八宝菜簡単美味しい #絶品八宝菜 #オイスターでコク旨☆ #オイスターソース効いてる #白菜が美味しい！ #白菜たっぷり #白菜たっぷり食べれる #白菜消費 #白菜の季節 #温まる #あったかおかず #きのこたっぷり #きのこ美味しい #きのこでヘルシー #きのこの旨味たっぷり #炒めて絶品 #あんかけおいしい #あんかけポカポカ #あんかけでとろーり
2021年1月17日
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ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏ
明けましておめでとう☆きのこ少なくごめんねまうちゃん味付け信用してるので八宝菜風お世話に♪息子君小学校もうすぐドキ②楽しみだね！
#体温まる八宝菜
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