圧力鍋でミネストローネ

じゃがいも、人参、ピーマン、玉ねぎはそれぞれ1cm角で切る。ニンニクはみじん切り、キャベツは1cm〜2cm角に切る。

シメジは石づきをとって、他の野菜と大きさをそろえてきる。ソーセージは輪切りにする。

熱したなべに1のキャベツ以外を加える。

水とコンソメを入れて蓋をし中火で蒸気が出たら、弱火で5分煮る。

キャベツが柔らかくなったら、ケチャップと塩で味をととのえる。