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韓国料理 ウマ辛！キムチチャーハン

韓国料理 ウマ辛！キムチチャーハンの画像

Description

2013.5.31「キムチチャーハン」人気検索トップ10入！みんな大好きキムチチャーハン(김치볶음밥)ランチやお弁当に！

材料 （一人前）

ご飯
軽く二杯分
キムチ(熟してるほうが◎)
80g(お好みで調整してください)
豚肉
40g
玉ねぎ
1/8個
卵
一個
人参
1/5個
コチュジャン
小さじ1
(あれば)韓国のり
お好みで
ごま油
少々
炒りゴマ
少々

作り方

  1. 1

    写真

    はじめに目玉焼きを焼いておき、別の皿に待機させておく。

  2. 2

    写真

    ごま油を入れ、細かく刻んだキムチを弱火で炒める。(キムチの汁があればそれも一緒にいれる)

  3. 3

    写真

    続けて豚肉、粗いみじん切りにした玉ねぎ、人参を加え火が通るまで炒める。

  4. 4

    写真

    火が通ったらご飯、コチュジャンを加え、ご飯と具が馴染む様、混ぜ合わせながら炒めていく。

  5. 5

    写真

    胡椒を加えよく馴染んだら、フライパンに押し付けて火を強めにし、軽く焦げ目がつくようにする。

  6. 6

    写真

    お好みの焼き具合になったら、韓国海苔と炒りごまを散らし、目玉焼きをのせたら完成！

  7. 7

    写真

    ☆2013.8.24☆
    『話題のレシピ』として掲載されました！ありがとうございます^__^ みなさまに感謝☆

コツ・ポイント

辛さはキムチの量やコチュジャンの量で調整できます。
エゴマの葉がある時は、入れるともっと韓国っぽく仕上がります。
キムチの汁があれば一緒に入れてください。コクがでます。

このレシピの生い立ち

キムチが余ってたのでランチにキムチチャーハンを作りました。
うちの主人も大好きな一品です！
目玉焼きを崩しながら食べると辛さもマイルドに！
レシピID : 2198246 公開日 : 13/04/21 更新日 : 13/08/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18件 (17人)
2023年5月18日
写真
くーー〜
卵は炒めましたが、味付けを参考にさせていただき、美味しいチャーハンがつくれました^ ^辛うまですね😋
#キムチチャーハン #韓国料理
2014年8月19日
写真
赤玉ねぎ
栄養満点で、美味しい（≧∇≦）ごちそうさまでした。

夏のチャーハンにピッタリですね！れぽありがとです^_^

2013年12月24日
写真
むねみき
リピしました(*´∀｀) 旦那さん大好きみたいです☆

リピ＆レポありがとです〜！！是非定番レシピに追加してね^_^

2013年12月1日
写真
ちばみえ
卵はご飯と一緒に炒めました。ご飯パラパラで美味しかったです

つくれぽありがとです！海苔が良い感じですね！リピしてね^_^

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