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うま～い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮

うま～い☆なすと鶏挽肉の味噌マヨ炒め煮の画像

Description

2013/05/30話題入り感謝☆カテゴリ掲載感謝☆炒めて煮るだけの簡単レシピ☆味噌マヨ味でご飯がすすみます☆

材料

なす
２本
鶏挽肉
１００グラム
しょうが(すりおろし)
少々
水
１５０cc
★味噌
大さじ１
★マヨネーズ
大さじ１
★みりん
大さじ１
★砂糖
小さじ１
醤油
小さじ１
片栗粉+水
小さじ１＋小さじ２

作り方

  1. 1

    なすは乱切りにして　水にさらす。（あく抜き）

  2. 2

    フライパンにしょうが　鶏挽肉をいれ　火にかけ　パラパラするまで炒める。（弱火）焦がさないよう注意してね。

  3. 3

    パラパラしてきたら　水をきったなすと水をいれ　蓋をし蒸し焼きにする。（中火）

  4. 4

    水分が半分位になったら★をいれ　味をなじませ　最後に醤油を回し入れ風味付け。　
    片栗粉でトロミをつけ完成です。

  5. 5

    写真

    参考レシピ
    ID：1919105
    油不要deヘルシー☆なすのトロトロ煮

コツ・ポイント

なすは　あえて　あく抜きしなくても　大丈夫です。
辛味噌使用なので　砂糖を入れましたが　甘味噌の場合は　砂糖を入れなくても　よいかも。

このレシピの生い立ち

味噌マヨ味　大好きです。
レシピID : 2201090 公開日 : 13/04/25 更新日 : 16/06/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

77件 (75人)
2023年10月23日
写真
ちゃこ1978
もやしとピーマンを入れてかさ増ししました。味噌マヨ美味しいですね(^^)
#ごはんがすすむ #簡単 #こどもも喜ぶ

お野菜プラス美味しく作ってくださって有難うございます(^o^)凄く嬉しいです!

2019年10月4日
写真
クックH5AHKN☆
ピーマンもいれました、美味しかったです＾＾
2017年5月4日
写真
とみぃ11
ちょうどあった材料で検索し美味しいレシピに出会えて嬉しいです♪

こんにちは☆お役にたち嬉しいです♡美味レポ大感激有難う～♪

2016年8月3日
写真
さぁーみー
美味しくてご飯が進みますね♪♪娘も大喜び！

こんにちは☆娘さんに喜んでもらえ凄く嬉しいです♡有難う～♪

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