我が家の常備菜③ ぜんまいの煮物の画像

Description

☆★☆100れぽ超えレシピ☆★☆
地味だけど滋味な味でほっこり☆
常備菜に作っておけば、おかずやお弁当に重宝します。

材料 (3~4人分)

ぜんまいの水煮
80g
1/2本(50g)
1.5枚
サラダ油
大さじ1/2
150~200cc
和風顆粒だし
小さじ1強
清酒
大さじ2
砂糖
大さじ2弱
醤油
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    ・ぜんまいと糸こんにゃくは食べやすい長さに切り下茹でする
    ・人参は太千切り
    ・油揚げは熱湯をかけて油抜きし、短冊切り

  2. 2

    写真

    雪平鍋にサラダ油を熱し、人参・ぜんまい・糸こんにゃくを順に入れて、全体に油がまわるまで炒める

  3. 3

    写真

    水を加えて沸騰したら、油揚げと調味料を入れる

  4. 4

    写真

    煮汁が少なくなるまで、中火煮含める

  5. 5

    写真

    姉妹レシピ
    <筍とわらびの五目煮>
    レシピID:2608635

  6. 6

    写真

    ☆13.11.30話題入りしました☆
    たくさんのつくれぽありがとうございます(*^_^*)

  7. 7

    「ぜんまい」の人気検索で1位になりましたヽ(^o^)丿

  8. 8

    COOKPAD内の「健康レシピ」で紹介されています♪

  9. 9

    写真

    ☆16.06.27 つくれぽ100人達成しました☆
    たくさんのつくれぽありがとうございますヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

子供の頃は興味なかったおかずなのに、大人になったらよく作る常備菜の仲間入りに(^_-)-☆
レシピID : 2233299 公開日 : 13/06/13 更新日 : 19/05/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

289 (244人)
写真
たまさぶろうの部屋
いつも美味しく頂いています。薩摩芋を入れるのが私流。お腹にもたれないしお肉なくても満足できます。
写真
ハグちゃん
やさしいお味ですね 干しぜんまいを使いました
写真
たまさぶろうの部屋
いつも美味しく出来ます。⁠◕⁠‿⁠◕⁠。鰹と昆布の出汁で。国産のぜんまい柔らかいな。
写真
ガメコ
とても美味しいゼンマイの煮物ができて嬉しいです!お弁当にもin!