白だしと卵で簡単に料亭の味♪かきたま汁。
ほっこり～の
作り方
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1
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鍋に白だしと水を入れて火にかけ、沸騰させる。
（※ここで味見をして、お好みの味になるように調節してください。）
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2
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１に水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。
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3
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２の鍋の中をお箸でかき混ぜながら溶き卵を少しずつ入れ、溶き卵が全部入ってからあと5秒位かき混ぜたら火を止める。
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4
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３をお椀に入れ、青ねぎを入れる。
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5
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★アレンジレシピ
『懐かしい給食の味。キャベツ入りかきたま汁』
（ID:5638177）
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6
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◆中華の献立には、こちらのスープを！
『卵がふわとろ！中華たまごスープ』
（ID:1221169)
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7
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『もやしとふわとろ卵！中華たまごスープ』
（ID:4374914）
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8
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◆白だしを使ったレシピ
『朝食やお弁当に。白だしで料亭の味☆卵焼き』
（ID:1745305）
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9
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『朝食やお弁当に。白だし青ねぎ☆卵焼き』
（ID:4943197）
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10
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『優しい朝食ランチ♪白だし卵雑炊。風邪にも』
（ID:2667210）
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11
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『白だし豆腐の卵とじ。～風邪の時などにも～』
（ID:4797962）
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12
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『白だしで簡単にお店の味！きつねうどん。』
（ID:1819442）
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13
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『お弁当にレンジで5分！かぼちゃの白だし煮』
（ID:1387261）
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☆2013.09.11
話題入りさせて頂くことが出来ました。つくれぽを届けて下さった皆様、本当にありがとうございました♪
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15
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☆2014.09.27
100人の方からつくれぽを頂くことが出来ました。
ありがとうございました♡
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コツ・ポイント
このレシピの白だしは、[お吸物…白だし１に対して水9]と書いてあるものを使いました。
メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
（※使用する白だしの容器のラベルの『お吸い物』の割合を参考にして下さい。）
メーカーによって白だしの濃度が違うので、これを基準に使う量を調節してください。
（※使用する白だしの容器のラベルの『お吸い物』の割合を参考にして下さい。）
このレシピの生い立ち
いつもは粉末のうどんスープを使って作っていましたが、白だしでおいしいかきたま汁が出来るかなぁ～と思い、作ってみました。
このレシピの作者
ほっこり～の
