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切干大根の煮物

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Description

お弁当に、小さいおかずに、作っておけばいろいろ使えるので大助かり(^O^)

材料 （４人分）

切り干し大根
3０ｇ
人参
３０ｇ
油揚げ
１枚 １５ｇ
竹輪
１本 ２５ｇ
だし汁
300ｃｃ
砂糖
小さじ2
薄口しょうゆ
小さじ1
酒
小さじ1
サラダ油
小さじ0.5

作り方

  1. 1

    切干大根は水につけて１０分くらい戻す。戻ったら軽く絞って、５㎝位に切る。人参、油揚げは拍子切り、竹輪は輪切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にサラダ油を入れ、材料を入れて炒める。

  3. 3

    写真

    出し汁300ｃｃ、又は水300ｃｃと粉末だしの素小さじ1、砂糖、薄口醤油、酒を入れ煮る。中火で蓋をして１０～１５分位

  4. 4

    蓋をあけて煮詰めます。煮汁がなくなりかけたら出来上がり。

  5. 5

    Ｈ25.11.23
    「切り干し大根の煮物」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます

コツ・ポイント

蓋をして煮込む際、ときどき端箸で混ぜるとまんべんなく味を含ませる事が出来ます。丁寧にするなら、アルミ箔で落とし蓋をすると良いでしょう。

このレシピの生い立ち

お弁当のおかずに良く作る定番のおかず。甘めのレシピです。主人の実家の味付けかな？とっても優しい味です。
レシピID : 2393691 公開日 : 13/11/01 更新日 : 13/11/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

11件 (11人)
2017年9月10日
写真
ひろと＾＿＾ママ
今週の常備菜！あと一品やお弁当に大活躍の予感(^^)

有難うございます。美味しいそうなレポ感謝(♡˙︶˙♡)

2017年2月21日
写真
こはくにゃんこ
普段ちくわ入れないけどイイだしが出て旨味ＵＰするね♡味付け絶妙♬

有難うヽ(≧▽≦)ﾉ"ﾜｰｲとっても嬉しいコメント感謝

2015年11月18日
写真
ぽっぽぺぺ
大量に作って常備副菜として重宝してます～(^^♪安心の美味しさ♪

素敵なレポ感謝（≧∇≦）ありがとうございます♡

2015年1月21日
写真
タラたら
美味しくいただきました。

ありがとうございます(＾ｰ^)ノとっても美味しそうなレポ感謝

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