レンジでチン ささ身と野菜たっぷりマリネ

レンジでチン ささ身と野菜たっぷりマリネの画像

Description

シリコンスチーマーに入れて電子レンジで調理した鶏肉を熱い間に千切りにした野菜と一緒にマリネ。時短&簡単ヘルシーな一品。

材料 (4人分)

2枚
しお こしょう
少々
日本酒
大さじ1
1/2本
1/2個
1/2個
しょうが
1cm
1本
●ごま油
大さじ2
●スイートチリソース
大さじ1.5
●レモンジュース
大さじ2

作り方

  1. 1

    野菜をすべて細めの千切りにします。しょうがは、極細の千切りにします。鶏肉はひと口大削ぎ切りします。

  2. 2

    写真

    ボウルに●の付いた材料をいれ、ドレッシングを予め作っておきます。ここに野菜をすべて入れてスタンバイします。

  3. 3

    写真

    シリコンスチーマーに塩こしょうで下味をつけた鶏肉を並べていれ、上からまんべんなく日本酒を振りかけ加熱します。

  4. 4

    約2分半から3分加熱したら、いったん取り出し、鶏肉を返して再び加熱します。約2分調理します。

  5. 5

    鶏肉を熱いうちに2で準備したボウルに入れて、全体を良く混ぜ味を行渡らせるようにします。

  6. 6

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    10分ほどマリネしたら おいしく食べられます。翌日冷やして食べてもおいしいです。

コツ・ポイント

レモン汁を米酢に代えても良いです。
簡単なのでコツはありません。

このレシピの生い立ち

今までは 一度揚げた鶏肉で作っていた同じマリネ料理を、蒸し鶏を使ってヘルシーに仕上げたくて作りました。
少量の生姜とスイートチリソースがポイントです。和風のお料理にエスニックのツイストを加えてくれています。
レシピID : 2406680 公開日 : 13/11/15 更新日 : 14/06/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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バカリャウ
このマリネ液とても美味しいですね!お野菜蛋白質たっぷり頂けました
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Komerco
レンジで簡単でこんなに美味しいなんて♪翌日も美味しかったです!

すごく素敵な写真入りつくれぽ 感謝です♥美味しそうです♫

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ドキンちゃ~ん
ドレッシングを参考にさせていただきました! 美味しかった!!

ありがとうございま~す♪ つくれぽ 感謝~♥

初れぽ
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konbu0925
野菜2品ですが…美味しくできました!ご飯にもビールにも合います♡

素敵に仕上がっていますね!つくれぽ ありがとうございます。