簡単おいし~ぃ♪ 本格麻婆茄子

簡単おいし~ぃ♪ 本格麻婆茄子
2冊のレシピ本掲載・おいしい健康掲載・100人話題入り・感謝♡茄子1本で豪華中華に☆調味液を用意し素揚げし炒めるだけ~

材料 (2人分)

茄子
1本(お好みで増量して下さい)
豚挽き肉
30~50g
長ネギ(小口切り)
5㎝
お好みで生姜微塵切り
少々
小匙1
調味料
50cc
小匙1/2~1
中華スープの素(顆粒)
小匙1
小匙1
醤油
小匙1
小匙1
揚げ油
揚げるのが嫌な方はごま油を掛けてレンチンするとコクが出ます。

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宝島社様発刊の「野菜おかず大好評の100品」に掲載頂きました。

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61頁に掲載頂いてます。

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宝島社様発刊の
クックパッド絶品 なすレシピ」に2度目の掲載をして頂きました。

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18頁に掲載頂いています。

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裏表紙にも^^

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調味料全てをボール又は計量カップに入れ甜麺醤やスープをよく混ぜておきます

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茄子を縦半分に切り、それを4つに切り長めの茄子なら長さも半分に切っておきます(これで茄子1本茄子で16個に切れます)

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←細い茄子ですと出来上がりボリュームがないので細い茄子の時は大きめに切って下さい。

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茄子を素揚げするかレンチンして下さい。
出来れば茄子と油は相性がイイですし皮の色がイイので揚げて下さい

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ごま油で長ネギのみじん切りを炒め香りが立ったら挽き肉も炒めます。3の茄子を入れ調味料を入れてトロミが付いたら出来上がり

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海原*咲さんから「彼氏様にも大好評でした!私の今迄の手料理の中でNo.1だそうです」と嬉しいコメを頂きました♡

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にきけんさんより
「本格的な味ですね!息子今日も絶賛♥今日もご飯が進みました~♡」と嬉しいれぽを頂戴しました^^

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あやちんさんより
「今まで作った麻婆茄子で一番美味☆中華好き夫が大絶賛♡簡単なのも◎」と嬉しいれぽを頂戴しました^^

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文蔵子さんが「たっぷり3倍で作りました♡簡単なのにお店の味に二人で感動でした♪」と嬉しいれぽをお届け下さいました♡

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大魔女さんが「何度作っても簡単で美味しくて感動♡茄子1本とは思えない」と4回目のれぽをして下さいました、感謝~♡

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まなまま☆ミさんが「今回は素揚げで☆大好評。調味料も一気に入れるだけで手軽グット♡」と嬉しいれぽをお届け下さいました♡

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碧乃ママ☆さんが
「お店に出してもいいレベルと、旦那絶賛でしたー(^-^)」と嬉しいれぽをお届けくださいました^^

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ことのえりまま 様より「久々にお口がとろけました感謝です」と嬉しいレポが届きました、100話題入り女神様レポ感謝です♥

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで加減して下さい。
偽装牛肉、ローストビーフ問題が発覚すると麻婆茄子もレトルトより手作りしたいですね~

このレシピの生い立ち

我が家で何十年も前から作っている味です。

2015年6月23日
栄養士さんの目に留まり、おいしい健康に掲載して頂きました、感謝です♡
レシピID : 2419467 公開日 : 13/11/27 更新日 : 18/09/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

318 (168人)

19/05/20

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茄子を細かく切りおにぎらずにin!おかげんいかがですか?有難う☆

yesmama

yeママ©♪明後日にはシーネ取れます!ご心配有難う~感謝♥

19/05/17

写真

また②息子からのリクで作りました(*´∀`)今回も爆喰いよぉ♡

のんべぇヒロ

ヒロ③♪もう此方で56レポ目ですよぉ~感激☆彡心から感謝♥

19/05/14

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子供食べるので角切りにしました♡本当に本格的で美味しく大好評♡

Mikko6

Mikko6さん♪本当に&大好評コメ嬉し^^⑰レポ感謝です♥

19/04/30

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つまみに最高~ 平成…沢山お世話になりました。ありがとう

ゆけり3兄弟

ゆけりん♪平成最後のレポ感謝♡クックお休み中;令和も宜しく!

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tennisnoah 2015年06月25日 03:07
mielle さん♪♪

☆おいしい健康☆掲載おめでとうございます(*^。^*)
拝見いたしました。 トップに載っていますね。
写真が大きくてとても美味しそうなので食べたくなりました。  またお世話になりま~す。

取り急ぎ祝々。。。

M130018 2016年06月06日 18:11
日記へのコメント
ありがとうございます。
仕方のないことですが
気持ちの浮き沈みは、どうしようもありません。
この現実を受け入れつつ
前向きに生きていかないと。
ですね。

大谷投手
Gをひねってくれましたね。
しかも、163キロ
僕は野球経験者ですが
135キロを超えると、速い!
と感じます。
それが、160キロ超え!
想像できません。
ボール見えないと思います。
そんな大谷投手
ローテ通りなら、カープ戦の登板はないようですね。
助かりました!(笑)


カープの選手が北海道遠征を修学旅行気分になってないかな?
それだけが心配です。

では
明日からの交流戦
よろしくお願いします。
M130018 2016年06月07日 16:54
コメありがとうございます。
ただ今会社で、仕事しているフリして
クックで夜ご飯のメニュー探しです!(笑)
賞味期限の切れたベーコンがあるので
食べなきゃ!って思っているところ。

今日は旭川なんです。
動物園のあるところですね。
まだ、行ったことないな~、北海道。
いつかは、行ってみたい!

こちら広島
朝から雨でした。
やっと夕方に雨があがり、青空です。
先週末から梅雨に入り
6月は、晴れ間の少ないお天気が続くようです。
でも
週末だけは晴れて欲しいですね。
家の中でモンモンとするよりは、
外でアクチィブに動きたい!って思ってます。

ドームに近いんですね。
そういえば日ハムさん
専用球場を作ろうとしているのですね。
新球場、どこにできるのかな?
興味わきます。
我が家、マツダスタジアムまでは
チャリで30分の立地です。
でも、チャリでは行きません。
帰り、酔っ払っているので飲酒運転となってしまうので。
こんなところはマジメ(笑)

交流戦
日ハムさんの打線が好調なので
3連敗だけはしないように
願ってます。
お手柔らかにです。
M130018 2016年06月09日 08:59
おはようございます。
昨日は、仕事がテンパッてて時間中のクックで検索
とはいきませんでした。
帰宅後、スーパーに突撃したら
半額の和牛肉があったので
即購入。
焼肉丼にしました。
飲みたかったけど
飲んでしまうと、止まらなくなるので
平日は飲まないようにしています。
飲むときは、週末にがっつりと!

スプリットステップ??
その言葉知りませんでした。
が、野球やってる人は、いつの間にか身についています。
僕もしかり。
へ~
そういう言葉があるのかと!
新発見です。ありがとうございます。

昨日の日ハム戦
新人投手君にやられました。
Cは、ジョンソンで勝ちにいったはずなのに
残念です。
今日は三戦目
北海道最後の夜ですね。
Cの選手は、試合どころではないはず。
初球からの早打ち、挙句にはゼロ封
試合時間を短縮して、
最後の北海道の夜を少しでも長く満喫しようと
考えているじゃないですか?
明日からは仙台
仙台の夜も
遊びそうだし
日頃行かない土地での試合
結果が良いわけありません。

広島市民は、諦めモードですよ(笑)

では
本日もガンバです
M130018 2016年06月13日 11:09
おはようございます!
昨日、町内会行事でグランドゴルフ大会
その後の親善BBQ大会で
若干、いや、かなり飲みすぎてしまって
体が重い週始めを迎えています。

日ハムさんに勝ち越すも
楽天さんに負け越しで
北海道東北遠征をなんとか負け越さずに乗り切ったC
と言いながら
昨日は、試合そっちのけで
BBQで肉を焼いていたので
試合結果は、今朝ネットで知りました。
そうなんですよ。
マツダスタジアムに観戦に行っても
飲んで、しゃべりまくって
試合展開なんてどうでもいい!
試合結果は、自宅に帰って、ニュースで確認
という、何しに球場に行ってんだ!
と、よく言われます。

僕の周りには、そんな人が多い!(笑)

まとまりがなくなりましたね。
すみません。
では
今週もよろしくです。
M130018 2016年06月22日 13:49
こんにちわ!

先週末は
娘のゆかた選びに大苦戦
自分のものであれば、第一印象で即決するのですが
娘のものとなると、僕は口出しできず
母親譲りなのか?
慎重に慎重を重ねてゆかたを選んでました。
悩んだだけの成果はあったようです。

交流戦
終わりましたね。
五分の星勘定でいいと思っていた広島市民の期待を裏切って、勝ち越したC
最後の6連戦は、6連勝と、神がかってましたね。
鈴木誠也、今、宝くじ買ったら、大当たりするだろうな。
なんて思ったのは僕だけかな?

社交ダンスやってらっしゃるのですね。
体を動かすことが好きな僕
でもまだダンスの世界へは足を踏み入れたことがない。
人前で踊るってどんな感じなのかな?
想像しただけで緊張してしまう(笑)
まだ、僕にはハードルが高いようです。

広島
今週は梅雨らしい天気です。
本日も朝から雨
娘を学校まで車で送って行って出勤
会社の始業5分前に到着
と、あわただしい朝を過ごしました。
当然、帰りも迎えに行かないといけません。
早く、梅雨が明けてくれないかな?
と思う日々です。

では
やっと今週も半分経過
ガンバです。
M130018 2016年06月27日 18:06
昨日
息子が帰ってきました。
彼の好物は、マーボー豆腐
でも
豆腐は、いつでも食べれるでしょ。
夏には夏の野菜を食べよう!
って、マーボー茄子を作って食べました。
大学生の胃袋は、ハンパありませんね。
カレー皿に、大盛りで2杯
作り甲斐がありました。
家族がそろうと
楽しい夜ご飯になりますね。

さあ
今週も始まりました。
週頭から飛ばしすぎないように
今日はまったりしてました。
都合のいい理由です(笑)

さてと
ボチボチ引き上げて、夜ご飯の準備しなきゃな。
今週も
よろしくです。
にきけん 2017年03月06日 21:39
エルちゃん~♪

こんばんは!
レシピ見たよ~♥
お雛様の時は、アクセス数すごかったんだね☆彡
そして、レシピ本、20冊26レシピ目おめでとう~♥
私の事も、書いてくれてうれしいよ♥
本当にいつも感謝の気持ちで一杯よ~。
じゃあ、またね(^.^)/~~~
ゆけり3兄弟 2018年09月06日 05:29
mielleⓒ
おはようございます
今朝起きてビックリしました
北海道震度6強の地震
大丈夫ですか?
tennisnoah 2018年10月03日 10:20
mielleさん♪♪

おはようございます(*^。^*)

楽天OP錦織君(R12)の第2戦は本日の第3試合で15時ころかと思います。
相手のペール(R63)とは4勝2敗ですが、今年6月の全仏OPではフルセットで辛勝してます。
また3年前のこの楽天OPでは負けていますので、なかなか手強い相手のようです。

大坂なおみ選手はチャイナOPで3回戦まで進んでいます。 残念ながら放送はありませんが。。。