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さつまいもは乱切りにして水にさらしておく。ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはくし切りにする。
さつまいもは電子レンジで600w3分程度加熱して串がすっと通るようにしておく。ブロッコリーは固めに茹でる。
鶏モモ肉は一口大に切り、塩コショウ、酒、片栗粉を揉み込む。
フライパンにサラダ油を熱し、中火で鶏肉を焼き、両面にこんがりと焼き色をつける。
両面焼き色がついたら余分な油をクッキングペーパーで拭き取り、玉ねぎを加え軽く炒め、蓋をして弱火で2分ほど鶏肉に火を通す。
鶏肉に火が通ったら中火にしてブロッコリーとさつまいもを加えて炒める。
さつまいもとブロッコリーがなじんだら弱火にしてたれを入れて混ぜ合わせる。
たれが全体になじんだら強火にして煮詰め、たれにとろみがつけば出来上がり。
わたしもこういうときあります♡笑。次は硬めでぜひ♩れぽ感謝!
たしかに時短ですね♩おいしく作っていただきありがとです♡
手羽元もいいですねー♡わたしもやってみます!ありがとです!