簡単☆絹厚揚げと白菜のクタクタ煮
kouayaa
作り方
-
-
1
-
白菜は、根元を切り落として食べやすい大きさに切る
-
-
-
3
-
鍋に白菜を入れたら厚揚げを乗せ、◎を上から順に加えていき、蓋をして火にかける（口径19ｃｍの鍋一杯です）
-
-
-
4
-
沸騰したら中火弱。ふきこぼれるようなら蓋をずらす。15分後厚揚げを崩さないよう軽く混ぜる（白菜の量がかなり減ってます）
-
-
-
5
-
次に、長ネギとシメジを上に乗せ、蓋をして更に10分煮る
-
-
-
7
-
絹厚揚げは、相模屋の「焼いておいしい絹厚揚げ」がオススメです（＾＾）
-
-
-
8
-
お好みですが仕上げに柚子胡椒を加えると風味良し。食べてる途中で足せば味チェンジ！サッパリしてまた違った味わいになります♪
-
-
-
9
-
★節約簡単！麺つゆで絹厚揚げの卵とじ
ID : 3039471
-
-
-
10
-
★簡単1品☆絹厚揚げのなめたけチーズ焼き
ID : 2234438
-
-
-
11
-
★絹厚揚げのフワカリ焼き♪にんにくネギダレ
ID : 2329182
-
-
-
12
-
★おつまみに★甘辛厚揚げのチーズ焼き
ID : 1588441
-
コツ・ポイント
鍋物で余った白滝や人参、椎茸等を足しても美味しいです。春菊や水菜等火の通りやすい物は最後に入れて。野菜の量と水分で濃度が変わってくるので、仕上げに味をみて醤油で調整して下さい
お好みで少量の水溶き片栗粉で、軽いトロミをつけてもいいかも！
お好みで少量の水溶き片栗粉で、軽いトロミをつけてもいいかも！
このレシピの生い立ち
よく煮込んだ白菜が好きで、これまで「クタクタ煮」として幾つかレシピを掲載しておりますが、最近のお気に入りの絹厚揚げと合わせてみたら相性抜群♪何度か試作を繰り返し、納得のいくものになったのでレシピＵＰ致します（＾＾）
kouayaa
