スタンドミキサーで☆普段のミートローフ

ＫｉｔｃｈｅｎＡｉｄと、攪拌部品はワイヤーホイップを使います。終始スピードは１から２でまわします。

ミキサーボウルにパンをちぎって入れ、牛乳を加え３分ほどおいてふやかす。

玉ねぎをみじん切りにし、レンジ可能な耐熱容器に入れて６００Ｗで２分加熱。荒熱をとる。

パンがふやけたところに、合いびき肉、卵、絹ごし豆腐を入れて、スピード１～２で混ぜる。

粘りが出てきたら、スピード１に落とす。

チューブに入った焼肉のたれを加えてさらに混ぜる。

コーン、グリーンピースを加えて、潰れない程度にスピード１で混ぜる。

※もし大きな具材を混ぜるなら、ミキサーを止めて手動で混ぜます。ゆで卵を埋め込んでもいいですね♪

ミキサーを止めてネックを上げコンセントを抜いてから平面ビーターについた肉ダネをゴムベラなどで取る。

パウンド型に肉ダネを詰め込む。

左右のアルミホイルを巻くようにかぶせる。

汁が垂れないようにバットなどに乗せ、２００℃のオーブンで４０分焼く。

冷めてからポリ袋に入れ、冷蔵庫で休ませる。ここまでを前日にしておくと楽チンです。

型から出して、アルミホイルをはずし、好みの厚さに切る。

ソースを作ります。玉ねぎはスライス。しめじはバラバラにする。

玉ねぎがしんなりしたら、デミグラスソース缶を開けて加え、少し煮て塩コショウで味を調える。

切ったミートローフを皿に並べる。温かい状態で食べたいなら、ソースをかける前にレンジ加熱する。

ソースをかけて出来上がり。