エスニックマヨが旨っ！鰹のたたきサラダ

■エスニックマヨを作る。
★印の材料を容器順番に入れて、よく混ぜ合わせる。

☆醤油☆レモン搾り汁☆きび糖(または砂糖)を小さな器に入れて、よく混ぜ合わせる。

小さなフライパンに〇ごま油を温め、すぐに〇にんにく(みじん切り)を加えて、弱火で香りが立ち、少し色づくまで炒める。

生野菜類は冷水に浸けて、しゃきっとさせる。
水気を切ってから、食べやすい大きさに切り、器に広げるように盛り付ける。

鰹のたたきは、キッチンペーパーで表面の水分をやさしく押さえてぬぐい、４のガーリックレモン醤油を少しかけて和える。

器に盛った５の野菜に、６でかけたガーリックレモン醤油の残りを、まわしかける。

８に１の■エスニックマヨを適量かけ、小葱と炒りごまをふれば出来上がり。

レシピID : 2396851
◆「ラディッシュ・かぶ・レタスの水玉サラダ」です。
エスニックマヨを使ったレシピです。◆