プルーンを足してコク旨プルコギ♪の画像

Description

プルーン+焼肉のタレに漬け込んだお肉は、柔らかくて旨味たっぷり! 野菜も一緒に炒めます♪

材料 (4人分多目)

500g
2分の1本
A…焼肉のタレ
150CC
50~100g
塩胡椒
少々
ごま油
少々
大さじ2

作り方

  1. 1

    Aをフードプロセッサーなどで混ぜ合わせます。

  2. 2

    写真

    袋に、にク・玉ねぎ・ニンジン・①を入れ、よくもんで中身を混ぜて、常温で30分ほどおきます。

  3. 3

    写真

    フライパンに油を薄く強いて、強めの中火で②を炒めます。

  4. 4

    水気が無くなるまで炒めたら、ごま油を回しかけ、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。ネギを混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

プルーンを加えることで、焼肉のタレのコクが増し、肉も柔らかくなります。タレの味によって(甘口、辛口など)、プルーンの分量を調節してくださいね。少し甘めなので、お子さんはそのまま、大人はキムチなどを一緒に食べると美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

プルーン+牛肉で、貧血対策! ガッツリ食べられるプルコギは、子ども達も大好き(^0^)
レシピID : 2604177 公開日 : 14/04/26 更新日 : 14/04/26

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