簡単ランチ☆ごま油香るそうめんチャンプル
まなげ★
作り方
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1
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フライパンに湯を沸かし、そうめんを固めに茹でる。(洗い物削減お鍋でも)
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2
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1を茹でたらざるにあげ、流水でぬめりを取り、そうめんをしめておく。(こしを出す、水気を切る。)
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4
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キャベツは1センチ角位に切る。
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5
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フライパンにゴマ油大さじ1を熱し、中火で豚こまを色が変わるまで炒める。
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6
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5に3の残り具材を加え、人参類が少ししんなりするまで軽く炒める。
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7
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6に4のキャベツを加え、軽く炒めたら、鶏ガラスープの素を加え、野菜の水分と合わせて炒めながら混ぜる。
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8
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7に2のそうめんを加え、軽く炒め混ぜたら、醤油、ゴマ油小さじ1を回し入れ、混ぜ合わせ塩、こしょうで味を整え火を止める。
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9
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お皿に盛り付けて完成☆
冷蔵庫にあるお好み具材で作って下さいね。玉ねぎ入りもお気に入りです。
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2014, 7, 24話題入りさせて頂きました。
大感激(〃ω〃)
皆様有難うございます。
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2014, 8, 1 カテゴリ掲載されました。
誠にありがとうございます。
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あさりの酒蒸しソーメンボンゴレ風あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2549385
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冷しゃぶサラダそうめんあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2649475
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レンジで簡単冷製ナポそうめんあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2662415
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長芋オクラ納豆盛りorぶっかけそうめんあります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2750530
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タコミートをそうめんに☆あります。宜しかったらどうぞ。
レシピID:2772061
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手作りめんつゆ作ってみました。冷しそうめんに♪宜しかったらどうぞ。
レシピID:3317103
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茹でそうめんをアレンジしてガレットを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3347902
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ゴーヤ甘味噌そうめんチャンプルを作ってみました。宜しかったらどうぞ。
レシピID:3360663
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コツ・ポイント
そうめんは固めに茹で、流水でぬめりを取り、そうめんをしめる。
ごま油の風味を楽しむ為、2回に分けていれる。
鶏ガラスープの素は野菜の水分で馴染ませ合わせる。
ごま油の風味を楽しむ為、2回に分けていれる。
鶏ガラスープの素は野菜の水分で馴染ませ合わせる。
このレシピの生い立ち
鹿児島のある島にいたときに、そうめんチャンプル(油そうめんって言ってた)が美味しいよ(^q^)と教えて貰い、自分好みにアレンジしています。
そうめんは沢山頂くので、我が家の定番ランチの1つです。子供達もお気に入り♪
そうめんは沢山頂くので、我が家の定番ランチの1つです。子供達もお気に入り♪
まなげ★
