大豆とひじきの具だくさん煮+.｡.:*･

乾燥大豆は一晩水につけて戻し、水煮する。

よかったら参考に
電気圧力鍋で大豆の水煮
レシピID : 5742411

ひじきを１０分ほど水でもどし、ザルにあけ不純物を洗い流し水を切っておく。
※これをしないと食べた時ジャリっとする事がある

にんじんは長さ３～４センチ幅５ミリぐらいに切る(目安です)
椎茸、うす揚げは薄切り
竹輪は５ミリぐらいの輪切りに。

醤油を加え落し蓋をして中火で約１５分ほど煮る。
目安としては煮汁が鍋底から１センチぐらいで火を止め完成｡

小分けして冷凍保存すればお弁当にも使えます。