油揚げΨ生姜と茗荷の香味そぼろ
soyumina
作り方
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使う材料です
手前油揚げ
上段右から
椎茸・生姜・茗荷
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油揚げ…キッチンペーパー等を使って油抜きします
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材料はすべて出来るだけ細かくみじん切り
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上段左…しいたけ
上段右…油揚げ
下段左…みょうが
下段右…しょうが
みじん切りするのが好きになります♪
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■の調味料を入れ混ぜ合わせたら出来上がり
※最終的にお好みの味付けを
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ひき肉よりもすごーく柔らかな
”揚げそぼろ”
生姜＆茗荷＆椎茸が抜群の美味しさ
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ご飯と混ぜれば
ぴりっと大人の香味ごはん♪おもてなしに
▲おにぎりに使う場合…握った後で軽く塩を振った方が味が締ります
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チコリ、レタス等に乗せて七味、チリペッパー乗せて 作っておけばおつまみにも使えます
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胡瓜boatに乗せても
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油揚げを1㎝角にしても♪
2色弁当に使って♪ヘルシーなので揚げ物、肉団子等のおかずにも対応します
若干濃いめに味付け
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✿お花見お弁当に✿桜の花✿甘卵✿おにぎり
レシピID : 2584833
✿春にお勧め
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Kana叶さんが
丼ぶりに使って下さいました
Kana叶さん大感謝
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Kana叶さんが同日に冷奴に香味そぼろを乗せてくださいました（左上） 献立の仲間入り
大感謝♪
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コツ・ポイント
みじん切り→FP等を利用しても
みじん切りがより細かく出来るかのチャレンジ！
みじん切りがより細かく出来るかのチャレンジ！
このレシピの生い立ち
3色弁当のひき肉が無く、冷凍常備の油揚げで代用してみたら、とっても柔らかな油揚げそぼろができて以来、家の定番ぴりっ辛揚げそぼろ
soyumina
