山東菜の野菜たっぷりあんかけ
作り方
コツ・ポイント
下ゆではやや硬めで引き上げます。水にはさらさないし後から熱々の野菜あんかけにするので大丈夫!冷蔵庫の残り野菜も一掃できて助かりメニューでした。
このレシピの生い立ち
山東菜の味噌汁やナンプラー炒めが大好き。でも出番がなかなか来なくて冷蔵庫でしんなりし始め…今日こそ使わなきゃって日に、山東菜の袋に載っていた挽肉あんかけのレシピと残り野菜が目に入り思い切りアレンジ。→結果、大成功!
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