なす&オクラとカリカリ豚のさっぱり和え
作り方
コツ・ポイント
豚肉は細切れや切り落とし肉推奨。茹でたりレンジ加熱でもOKですが、カリカリに焼いた方が断然おいしいので、暑くてもここは頑張って。お肉の油が野菜にしみて美味しさUP。
仕上げにかけるぽん酢の量はお好みで調節して。
仕上げにかけるぽん酢の量はお好みで調節して。
このレシピの生い立ち
家にあふれかえる夏野菜のなすとオクラたち。残り物の豚肉に合わせてさっぱりと食べられるようにしました。
レンジを使うのでヘルシーで楽ちん。
レンジを使うのでヘルシーで楽ちん。