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冬瓜の種とワタを取り除き、皮を剥き食べ易い大きさに切り、面取りする。
鍋にたっぷりの水(分量外)と塩を少々入れ、冬瓜も入れて火にかける。沸騰したら5分程でザルに上げる。
下茹でしてる間に、カニカマを解し長さを半分にし、枝豆は流水で解凍しサヤから外す。
鍋に冬瓜と*を入れ、火にかけ沸騰したら10分程煮る。
片栗粉を水で溶き、水溶き片栗粉にする。
4に5を流し入れ、とろみを付ける。
カニカマと枝豆を入れ一混ぜし、ゴマ油を回し入れ、再び一混ぜしたら完成です。