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大根は2cmの厚さに切り、皮をむく。大きければ半分に切り、たっぷりの水から下ゆでする。
ブリは一切れを2等分にして、熱湯をまわしかけ、水気を切る。
しょうがは皮つきのまま薄切りにする。飾り用に少し残し、針生姜にする。大葉も細い千切りにする。
なべに☆の材料を入れ、煮立ったら2のぶりと3のしょうがを加え、アクを取りながら中火で5分間ほど煮る。
ゆでたての熱い1の大根を4に加え、落としぶたをして、弱めの中火で20分間以上じっくり煮込む。
器に盛り、飾り用の針生姜と大葉をのせできあがり♪
話題入り♡ ありがとう♫
美味しそう(´▽`)♡素敵なつくれぽ感謝です。ありがとう♪
美味しそう♪いつも素敵なレポ嬉し。ありがとう♡(*´◡`*)
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