簡単綺麗♪ほうれん草とトマトのキッシュ
作り方
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1
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生地の材料をすべてフードプロセッサーに入れ、ひとまとまりになるまで撹拌。水分が足りない場合、少し足して、ひとまとまりに。
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2
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テーブルにラップを敷き、生地を綿棒でタルト型より一回り大きいくらいにのばす。型に敷き詰め、フォークで穴をあける。
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4
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オーブンは180度に予熱し、冷蔵庫から取り出した生地を、すぐにオーブンに入れて10分焼く。
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5
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弱火のフライパンに、バター、玉ねぎ、ベーコン、ほうれん草を入れて、塩コショウして炒める。
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6
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ボウルに卵生地の材料を入れ、泡だて器で混ぜる。そこにフライパンの中身を入れて、ざっと混ぜる。
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7
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焼きあがったタルト生地の上に、卵液を流しいれ、トマトとチーズを上にのせる。180度のオーブンで45分焼く。
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8
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焼いている途中で表面が焦げそうになったら、アルミホイルをのせて、焼き続けてください。
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コツ・ポイント
生地をオーブンで焼くと、ちょっとしぼむので、タルト生地を型に敷き詰める時、ちょっと大きめに敷き詰めるといいです!
このレシピの生い立ち
色々な具材でキッシュを作ってますが、今回は王道の、ベーコン&ほうれん草&トマトで♪