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みんな大好き♡我が家の肉じゃが

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◉2015.4.15 話題のレシピ入り◉
我が家の肉じゃがはやさしい味つけ♡
2日目はご飯に乗せて、豚丼に♬

材料 （4人分）

豚肉
250g
じゃがいも
中4個
玉ねぎ
2個
にんじん
1本
糸こんにゃく(白滝)
1袋
砂糖
大さじ3
☆水
400cc
☆酒
60cc
☆みりん
60cc
醤油
70cc
サラダ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもは皮をむいて半分に切り、水にさらす。玉ねぎはくし切りに、にんじんは乱切りにする。

  2. 2

    写真

    糸こんにゃくは沸騰した湯でサッと湯通しし、ざっくり切っておく。

  3. 3

    写真

    鍋に油をひいて豚肉を入れ、少し色が変わってきたら砂糖を加えて炒めからめる。

  4. 4

    写真

    砂糖が全体になじんだら、玉ねぎとにんじんを加えて炒める。全体に軽く火が回ったら、じゃがいもを入れる。

  5. 5

    写真

    ☆を入れたら、落し蓋と外蓋もして中火で10分煮る。

  6. 6

    写真

    落し蓋をはずし、糸こんにゃくを加えたら、弱火にして醤油を加える。

  7. 7

    写真

    外蓋のみして5分煮たら、全体を混ぜて5分煮て完成。

  8. 8

    写真

    【2015.4.15 話題のレシピ入り】
    作ってくださったみなさま、つくれぽくださったみなさま、ありがとうございます♡

  9. 9

    マイフォルダ登録400件超え！
    ありがとうございます♡

コツ・ポイント

＊初めに肉を炒める際、先に砂糖を絡めて焼くことで肉が固くなりにくく、味も絡みやすくなります。
＊醤油は後入れで！
＊じゃがいもは大きめに切ったほうが煮崩れしにくいです。
＊ごちゃごちゃかき混ぜすぎないこと！

このレシピの生い立ち

我が家の定番料理のひとつ。
レシピID : 2902579 公開日 : 15/01/08 更新日 : 17/10/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

20件 (18人)
2017年11月7日
写真
ＭＯＫＯＳＮＯＷ
白滝なしですが、、砂糖絡めて炒めるのが美味しいポイントですね！

レポ感謝です♡このひと手間が大事ですよね！ぜひまた作ってね♬

2017年6月21日
写真
☆ポッキー☆
美味しくできました。

レポ感謝です♡たくさんのレシピにありがとう！また色々作ってね

2016年12月1日
写真
クック978H3C☆
とても簡単に出来ました！おいしかったです♪

レポ感謝です♡お口に合ってよかった！ぜひまた作って下さいね♬

2015年7月7日
写真
さのみー
実は何度もリピしてます！先日は丼にもしてみました！濃厚で美味！

レポ感謝です♡気に入ってもらえて嬉しい〜！ぜひまた作ってね♬

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あやぴよこ
みんな大好き♡我が家の肉じゃが
by あやぴよこ