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◆ルゥも手作り！簡単シチュー◆

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Description

面倒なホワイトソース作りも不要！
とろ～りなめらか♪美味しいシチューが簡単に出来ますよ ヽ(=´▽`=)ﾉ

材料 （４人分）

鶏もも肉(大)
１枚
人参(中)
１本
白カブ
１個(２００ｇ)
玉ねぎ(中)
１個
じゃがいも(中)
２個
ブロッコリー
１/２株
水
３００㏄
コンソメキューブ
２個
★バター(炒め用)
４０ｇ
☆牛乳
３００㏄
☆小麦粉
４０ｇ
塩コショウ
少々
◆乾燥パセリ(仕上げ用)
少々

作り方

  1. 1

    ① 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうする。
    ブロッコリーも一口大に切り、下ゆでしておく。

  2. 2

    ② 人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを一口大に切り、じゃがいもは水にさらす。

  3. 3

    ③ ボールに入れた小麦粉に牛乳を少しずつ加え、泡だて器などで混ぜながらよく溶かしておく。

  4. 4

    ④ 鍋にバターを溶かし(中火)、鶏肉を炒める。
    色が変わったら人参・白カブ・玉ねぎ・じゃがいもを加えて炒める。

  5. 5

    ⑤ 水・コンソメを加え沸騰したら弱火にし、野菜が柔らかくなるまでコトコト煮る。

  6. 6

    ⑥ ③を一気に加えてよく混ぜ、とろみが出るまで煮る。
    塩コショウで味を調え、ブロッコリーを加え軽く沸騰したら出来上がり♪

コツ・ポイント

市販のルーを使わずに美味しいシチューが出来ます。
小麦粉は牛乳と混ぜて加えるだけ。
驚くほど簡単に出来ます ヽ(=´▽`=)ﾉ
牛乳で溶いた小麦粉を加えたら焦げ付きやすくなるので、弱火で混ぜながら煮込んでくださいね。

このレシピの生い立ち

知り合いからヒントをもらい、手作りルゥのシチューに挑戦してみました。
ホワイトソースから作るととっても大変！
But.この方法で作ると、驚くほど簡単にとろ～りなめらか美味しいシチューを作ることができました (ﾉ´▽｀)ﾉ ♡

レシピID : 2928864 公開日 : 14/12/16 更新日 : 14/12/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

87件 (74人)
2023年1月31日
写真
クックDAD
サッパリ美味しく頂きました！ホワイトソースが真っ白で嬉しい--;
2022年12月10日
写真
クック33EBZW☆
ほんとに簡単！なのに美味しすぎる！レシピです^ ^ 沢山作って冷凍しました！
#簡単 #シチューであったまろう #あつあつおいしい #ひとりごはん
2021年11月1日
写真
海老ふりゃ〜
リピ。豆乳で作りました♪子供の芋掘りのさつま芋を入れたら美味しいと早々と完食でした！あと味噌も小さじ1程入れてコク出しました〜！
#リピ
2021年1月10日
写真
Perlまま
とてもとても美味しかったです〜！子どもたちが大絶賛！お代わり続出！蕪の甘みもあって、とても食べやすかったです。
#カブ #シチュー #ルーなし
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