ハッシュドタラモそば＆そばめし天むす弁当

【おかず】じゃがいもは皮をむいてあら微塵にして、耐熱皿に入れてラップをし、レンジで3分加熱。麺は1cm幅に切る。

フォークで粒を残す程度につぶし、軽く塩をふる。麺と添付のソース、片栗粉を加えて混ぜ、まとまるように軽く手で捏ねる。

小判型に丸め、大葉で包む。170度の油で揚げる。

キャベツ、にんじんはみじん切り。麺は1cm幅に切る。耐熱ボウルに、キャベツとにんじんを入れてラップをして2分加熱。

ごはん、麺、添付のソースを加えてラップをして、さらに2分加熱。出来たらよく混ぜる。

ラップの上にそばめしをのせ、真ん中にちくわの磯辺揚げを乗せる。ちくわが少し頭から出るように握る。