バーミキュラ☆肉2種使用の贅沢無水カレー

冬場など鍋が冷たい場合は、蓋をしたまま弱火で2-3分温めておく

材料の野菜を上から順番に切った側から鍋に入れていく。↓

・トマト：ざく切り
（皮が残るので小さめカット推奨）
・玉ねぎ：2個みじん切り
　　　　　1個はスライス

・他の野菜
　溶けない根菜（蓮根など：要アク抜き）、きのこ、セロリなど：1口大に切る
・ローリエ

・挽肉：まんべんなく散らす
・牛肉：1口大に切って敷き詰める

・煮込んだら溶けそうな野菜（じゃがいも、かぼちゃ、ブロッコリーなど）：1口大に切って乗せる（蓋が閉まるくらいの量で）

※ 火加減はコンロによりますがIHでのご参考…
　最初の3分：中火
　その後17分：弱火
　残り40分：極弱火

60分後（野菜の種類や量によりスープ量が変わります）、かきまぜる

カレールーを溶かす
※ 出来たスープの量でルーの量も変わるので、一欠片ずつ加え、最後にフレーク状のルーで調整

仕上げに好みのスパイスで調整


☆*:.｡.出来上がり.｡.:*☆