春野菜の照り焼きチキンロール

春野菜の照り焼きチキンロール

Description

鶏胸肉を柔らかくする方法を大研究。噛む力の弱い3歳の娘もパクパク食べてくれました。冷めても美味しいので、お弁当にも♡

材料 (2人分)

鶏胸肉
1枚
ニンジン
3センチ
アスパラガス
1本
スライスチーズ
2枚
サラダ油
小さじ1
下処理用調味料
◎酒
大さじ1
◎マヨネーズ
大さじ1
◎砂糖
小さじ1
仕上げ用調味料
△醤油
大さじ2
△酒
大さじ1
大さじ1
△酢
小さじ1
△水
カップ1/2

作り方

1

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コツ・ポイント

 火の通りを早くするために人参は千切りがオススメ。つなぎにチーズを一緒に巻くと胸肉のパサパサ感も軽減される気がします。
 コッテリ好みの人は、フライパンに余ったタレをソースにして、切り分けたチキンロールにかけても美味しいです。

このレシピの生い立ち

 一人暮らしを始めた学生時代、オレンジページを見ながら覚えたチキンロールの作り方に、最近知った胸肉を柔らかくする下処理を加えました。タレは思いつきのオリジナルです。
レシピID : 3089222 公開日 : 15/03/27 更新日 : 15/04/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14 (14人)

17/10/24

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中身はあるもので作りましたが、美味しくできました★

☆★えりか★☆

綺麗な切り口ですね。レポありがとうございます。

16/05/30

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タコ糸がなかったので形は残念 でも美味しく頂きました。

はるえり

美味しく食べられてよかった。具材少なめにすると巻きやすいです

16/04/25

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とっても美味しかったです♡ 爪楊枝でもしっかり巻けました✽

あさみこす

綺麗な切り口ですね。レポありがとうございます♡

16/04/22

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タレが絶品♡♡♡柔らかくて彩り良く美味しくて幸せ〜!チーズが◎

db部みぃ

とっても綺麗に作っていただき、レポありがとうございます♡