具だくさん(^ ^)うちのきんぴら

とり肉は小さく切ってごぼうはささがき、人参はスライサーで千切り。こんにゃく・竹輪・薄揚げは少し長めに細く切る。

ごぼうは水に浸してアクを抜いて。

ゴマ油をフライパンに適量入れて熱し、とり肉に塩をまぶし炒める。
全体に火が通ったら、竹輪こんにゃく薄揚げを炒める。

軽く沸騰したら、お砂糖を入れ混ぜる。

暫く煮詰め(2分くらい)たら、薄口醤油を入れ中火〜弱火で5分。更にみりんを入れてたまに混ぜながら汁がなくなるまで煮る。

仕上げにゴマを混ぜて出来上がり。