カボスと人参の☆重たいパウンドケーキ

庭の大きくなり過ぎた
カボスを使いました
大きくなると
あまり酸っぱくないです

カボスを薄めにスライスして
人参を乱切りより少し小さくスライスして 人参・牛乳・メープルシロップをブレンダーします

輪切りのカボスを半分に切って 砂糖をまんべんなくなすりつけ 容器に入れ メープルシロップも回しかけて馴染ませます

少し漬け込んだ カボスの果実を
ちぎりながら 少し中に入れてさっくり合わせます
オーブンを200℃で予熱しておきます

耐熱容器に流し入れ
トントンと下に落とし空気抜きをして
少し漬け込んだカボスを
上に並べます

180℃で40分焼いて中で10分置き
上にアルミをのせて
余熱無しで 210℃で15分焼いて中で10分置きます

ハサミでカボスを切って
包丁でカットします
焼いた時の容器に入れ ビニールに入れて冷蔵庫に…日にちが経つ程美味しいです

かぼす検索トップ10入り感謝です☆