俺流！鶏ムネ肉で中華ハンバーグ
Description
安い鶏ムネ肉を使い、家族で満足出来る一品を考えてみました。
あくまでも『ハンバーグ』です。
あくまでも『ハンバーグ』です。
おみつさん２
作り方
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1
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鶏ムネ肉を細かく叩いてミンチにする。（挽き肉でもOK）
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2
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赤パプリカ・エリンギは1cm角に切り、戻し干しシイタケは粗みじん切りにする。
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3
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叩いた鶏ムネ肉と★の材料をボウルに入れて、粘りが出るまで混ぜ合わせる。
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4
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フライパンにごま油を引き、タネを10等分に分けて中火で蓋をして3分間焼く。
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5
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ひっくり返して蓋をして再び3分間焼く,
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6
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焼き上がったハンバーグを皿に並べて7〜8cmに切った小松菜を並べる
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7
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ソース用の玉ねぎを縦半分に切り、繊維を切る様にして5mm幅のスライスにする
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8
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火に掛けたフライパンにごま油を引き、玉ねぎを炒めたら☆を混ぜ合わせたものを加えてトロミが付いたら黒酢を加える。
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9
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2分程煮詰めたら、ハンバーグの上から掛けて出来上がり。
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コツ・ポイント
タネは粘りが出るまで練る。
黒酢を加えたら火を入れ過ぎない様に！
黒酢を加えたら火を入れ過ぎない様に！
このレシピの生い立ち
家にある食材で、簡単・美味しく！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おみつさん２
