簡単!巻くだけ*鶏胸肉とセロリの棒餃子
作り方
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セロリは洗ってスジを取ります。根元から包丁でスーッと引っ張るとスジが取れます。
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ほらっ♫スーッと取れますよ!スジをきちんと取ると食べた時の口当たりが良くなります。
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5cm位に切ります。
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先ず縦に薄切りします。
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鶏胸肉は先ず薄切りします。
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餃子の皮は大判の方が包みやすくて食べ応えがありますよ。
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餃子の皮にセロリを置きます。
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鶏胸肉を置きます。
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端から具材をキュっと巻き込んでそのままクルクル巻いていきます。
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巻き終わりの餃子の皮に水をつけます。
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ピッタリ巻き終わりを止めます。
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巻き終わったら巻き終わりを上にして置いて行きます。
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全部巻き終わったら、フライパンに油を大さじ2入れて巻き終わりを下にして鶏餃子を置いていきます。
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中火で焼いて、キレイな焼き色がついたら裏返します。
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蓋をして火を少し弱めて5分位蒸し焼きにします。時間は様子を見て調整して下さい。
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パリッと焼けたらお皿に焼き目が上に来るように盛り付けます。
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酢醤油にラー油か、ピリ辛味噌ダレをつけて召し上がれ♫美味しいですよ(*^^*)
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ピリ辛味噌ダレは材料を全て器に入れます。写真は倍量です。
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よく混ぜ合わせます。豆板醤の量はお好みで増やしたり減らしたりして調整して下さいね!
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レンジで30秒位(タレの周りがブクブクしてくる位)チンします。レンジ出力の違いなどあるので様子を見て時間は調整して下さい
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ブクブクした味噌ダレをキレイに混ぜ合わせたら出来上がりです♫
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酢醤油はラー油以外の材料を全て器に入れて混ぜ合わせたら出来上がりです♫
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2016.3.14カテゴリ掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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2016.6.24クックパッドニュースに掲載して頂きました♪ありがとうございます(*^^*)
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