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シメジ以外の野菜はすべてみじん切りにする。シメジは石突きを取って子房に分ける。合わせ調味料の材料を混ぜておく。
フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、弱火でニンニクとショウガのみじん切り、あればクミンを香りが出るまで炒める。
強火にして挽き肉と玉ねぎを炒め、挽き肉の色が変わったらその他の野菜とローリエも炒める。
野菜に油が回って火が通ったら合わせ調味料の材料を注ぎ、沸騰したらカレールーを加え、中火で混ぜながら少し煮込む。
あればガダムマサラを振り入れ、ご飯を盛った皿に載せて好みで温泉卵を加える。
気に入っていただけ嬉しいです!素敵なつくれぽありがとう♡☆♡
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