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鶏胸肉は一口大のそぎ切りにして、塩ひとつまみと胡椒少々を振っておく。
キャベツはざく切り、玉ねぎは薄切り、ほうれん草は5cmの長さに切り、しめじは石づきを取っておく。
フライパンにキャベツ・玉ねぎを敷き、鶏胸肉を重ならないように並べ、ほうれん草・しめじ、最後に3等分にしたバターを乗せる。
蓋をして弱火~中火で15分ほど蒸し焼きにする。蓋が出来ない場合は写真のようにアルミホイルを被せてもOK。
蓋を開けて鶏肉に火が通っていたら(全面が白くなっていたら)完成!取り分けて味ポンなどをかけてどうぞ♪
ぜひぜひお好きな野菜でどうぞ!れぽありがとう( ´∀` )b