トマトともずくの中華風玉子スープ

トマトともずくの中華風玉子スープ
簡単!酸味でさっぱりとした、体に優しいスープです!

材料 (2人分)

トマト
1個
もずく
50g
玉子
1個
2cup
☆醤油
大さじ1杯
大さじ1杯
☆水
大さじ1杯
大さじ1杯
塩コショウ
少々
トッピング用

作り方

1

写真

トマトは一口大ざく切りにして、玉子は溶いて、☆は混ぜ合わせておく

2

写真

鍋に水・創味シャンタン入れて沸かし、沸騰したら☆を加えてとろみをつける

3

写真

2に溶き卵を高い位置から細く流し入れ、トマト・もずくを加え、塩コショウで味を整える

4

写真

3を器によそい、ねぎをトッピングしたら、出来上がり!

5

写真

『トマトのオイスー(オイ酢ー和え)』( レシピID:4683122

6

写真

『基本の美味しい酢豚(古老肉)♡』( レシピID:4703943

7

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『うちの回鍋肉(ホイコーロー)』( レシピID:4762096

8

2015/09/17「中華スープ」のカテゴリに掲載されました♪

9

2016/10/15「たまごスープ」の人気検索で10位になりました♪

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コツ・ポイント

もずくは、パックのもずく酢を使ってもOKです!その時は、調味料の酢は要りません。

トマトももずくも煮込まずに、さっと温まる程度の加熱にして、素材の味を生かします♪
辛いのが好きな方は、ラー油を垂らしても美味しいですよ〜♡

このレシピの生い立ち

夏向きの酸味の効いたさっぱりしたスープを作りました♪

《コツ・ポイントの続き》
パックのもずくは、色々な味付けがあるので、様子をみて微調整して下さいね。

※2018/03/29トップ画像差し替え、工程写真追加、レシピ見直しました。
レシピID : 3312703 公開日 : 15/07/23 更新日 : 18/03/29

このレシピの作者

野菜ソムリエ。

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

17/03/01

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簡単美味♡温まる♡酸っぱいの苦手な娘もパクパク食べてくれました♡

ちゃぶたろー

娘さんにも気に入って貰えて嬉しいです!つくれぽありがとです☆

17/01/22

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もずくを忘れました。美味しかったです。素敵なレシピに感謝です♪

西ヶ原

美味しく出来て嬉しいです!つくれぽありがとです☆感謝です☆

16/09/22

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もずくイイ!!美味しかったです♪椎茸も入れました

夕飯は6時です

椎茸のお出汁が出て美味しそう♡いつもつくれぽありがとです☆

16/09/18

写真

体に良いスープを食べている感がとってもあふれているレシピ。

玉虫色

身体が元気になりそうですね♪つくれぽありがとです☆感謝です☆