じゃがいも・ささみ・しめじバター醤油炒め
komomoもも
作り方
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1
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鶏ささみは そぎ切りにし(斜めに薄く切る)、◎の調味料に漬けておく(10分くらい)
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2
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じゃがいもは皮をむき、食べ易い大きさに切り(7～8ミリの厚さ)、５分くらい水に浸しておく。
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3
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じゃがいもの水を切ってラップをかけ、レンジ(600w)で３分～３分半加熱して柔らかくする。
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5
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①のささみの水気を拭き小麦粉をまぶす。
フライパンにサラダ油を熱し、弱火でささみを焼く。
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6
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ささみに ほぼ火が通ったら、バターとぶなしめじを加えて中火で２分くらい炒める。
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7
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ぶなしめじがしんなりしたら、③のじゃがいもと◆の調味料を加えて中火で炒め合わせ、全体に味が絡んだら出来上がりです♫
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8
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器に盛り付け、あれば貝割れや青ネギなどをトッピングすると彩り綺麗です
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コツ・ポイント
*④のじゃがいもの加熱時間は目安です。
ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してみて下さい。
*きのこはぶなしめじの他、舞茸やエリンギでもＯＫです
ご家庭のレンジに合わせて加熱時間を調節してみて下さい。
*きのこはぶなしめじの他、舞茸やエリンギでもＯＫです
このレシピの生い立ち
いつも家にある食材を使って簡単に♫
バター醤油味はやっぱり間違いない美味しさです！
バター醤油味はやっぱり間違いない美味しさです！
komomoもも
