根菜入り☆黒酢鶏
Description
酢豚の鶏バージョン。
根菜や茄子も入れて、これ一品で栄養満点♪
根菜や茄子も入れて、これ一品で栄養満点♪
材料
(2・3人分)
■
下茹でする材料
3センチ位
5センチ位
3センチ位
2個を小さく切る。
■
炒め揚げする材料
1/2枚
適量
1個分
1/10個位
6個位
ごま油
適量
■
調味料
黒酢
大さじ5
砂糖
大さじ4
しょう油
大さじ2
200cc
大さじ1
作り方
コツ・ポイント
野菜はお好み、季節により変えて下さい。
緑の野菜はインゲンでも…。
人参はレンジでチンでもいいですが、水分が抜けて失敗し易いので、ゴボウと一緒に茹でるのがいいです。
緑の野菜はインゲンでも…。
人参はレンジでチンでもいいですが、水分が抜けて失敗し易いので、ゴボウと一緒に茹でるのがいいです。
このレシピの生い立ち
大戸屋の黒酢煮が美味しくて、家でも食べたくなりました。