ツナと茄子の冷製ホワイトカレー☆
Description
小麦粉不使用！ 煮込まない！
ツナ缶を無駄なく使います♪
マイルドな味わいは、ご飯にも素麺にも合うんです(＾＾)
ツナ缶を無駄なく使います♪
マイルドな味わいは、ご飯にも素麺にも合うんです(＾＾)
ち～sun
材料
（２皿分）
シーチキンL(あればチャンクタイプ)
１缶(140ｇ)
２本
1/2個
ニンニク
１片
生姜
１片
・塩(炒める時用)
少々
200㏄
◎塩
小1/3
■
スパイス
☆白胡椒
小1/2
☆クミンパウダー(シードで代用可)
小1/3
小1/4
☆カルダモンパウダー
小1/4
☆シナモンパウダー
小1/4
作り方
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1
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【使用したツナ缶】
具材感が欲しいので、チャンクタイプを使用しました。
(無ければフレークタイプでもOKです！)
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3
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玉ねぎを薄切りにする。
ニンニク・生姜は包丁の腹で潰しておく。
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4
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冷たいフライパンに、ニンニク・生姜・ツナ缶のオイルを入れる。
※軽く油を切る要領で、オイル全部を入れます。
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5
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弱火に掛け、オイルに香りが十分移ったら、ニンニク・生姜を一旦取り出しておく。
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6
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中火にして玉ねぎを入れ、軽く塩を振ってしんなりするまで炒めたら、水けを切った茄子を加えて再び軽く塩を振り、一緒に炒める。
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7
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茄子がしんなりしてきたら☆を振り入れ、茄子がクタクタになるまで炒める。
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9
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粗熱が取れたらミキサーに移してニンニク・生姜・◎を加え、滑らかになるまで撹拌する。
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10
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ツナを荒く砕いて、先ほど撹拌したカレーに混ぜる。
味を見て、足りないようなら加塩して下さい！
出来上がり♪
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11
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※私はツナの一部をトッピング用に避けました。
塊を乗せれば具材感が更に増すので、おススメ♪
※真夏は冷蔵庫で冷やしても◎
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12
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【実食♪】
ツナとトースターで焼いた夏野菜をトッピング。
今朝は冷水で締めた素麺で頂きました♡
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コツ・ポイント
◆スパイスはお好みで足し引きOK。ですが色の付くもの(ターメリックやパプリカ等)は不向きです。
◆白胡椒小さじ1/2で中辛くらい。お好みで調整して下さい。
◆実は温めても美味しいんです♡ 温める際はグラグラ煮立たせないよう注意。レンジでも◎
◆白胡椒小さじ1/2で中辛くらい。お好みで調整して下さい。
◆実は温めても美味しいんです♡ 温める際はグラグラ煮立たせないよう注意。レンジでも◎
このレシピの生い立ち
冷製カレーを作ろうと思い立ち、想像レシピをメモしたは良いけど・・・忘れてました（＾＾；
２か月経過・・・・・。
ツナ缶よぉ～し！
茄子よぉ～し！
時が満ちて、やっと作りました♪
２か月経過・・・・・。
ツナ缶よぉ～し！
茄子よぉ～し！
時が満ちて、やっと作りました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ち～sun
