*タラの味噌豆乳鍋*の画像

Description

ほっこり優しい味噌ベースの豆乳スープが美味しい、これからの季節にピッタリのお鍋です(*^^*)※工程をシンプルにしました

材料

タラ
適量
白菜
1/4株
しめじ、まいたけ、えのき、人参等
適量
万能ネギ
たっぷり
【スープ】
★水
500ml
★味噌、鶏ガラ顆粒、酒
各大匙1.5
★和風ダシ顆粒
小匙2
★塩
小匙1/3〜1/2

作り方

  1. 1

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    2017.10.19クックパッドニュース搭載♡『女性に嬉しい★味噌豆乳味のタラ鍋 まろやか美味〜』ありがとうございます♡

  2. 2

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    鱈は塩をふりかけて5分〜10分おき、サッと湯通し又は熱湯をかけます。

  3. 3

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    鍋に鱈以外の具材を全て入れたら★を注いで蓋をし煮立てます。野菜が柔らかくなり始めたら、豆乳を回し入れ鱈をのせます。

  4. 4

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    蓋をして煮立て鱈にも火が通ったら、万能ネギをたっぷり散らして出来上がりです(*^^*)

  5. 5

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    これからの季節に他のお鍋も♡
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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

鱈だけではなく、他のお魚、海老、又は鶏や豚肉、肉団子など、具材は何でも合います(*^^*)
煮すぎると豆乳が分離しやすいので、豆乳を後入れにしました。

このレシピの生い立ち

豆乳系のお鍋が食べたくて、安売りしていた鱈ちゃんで(*^^*)
レシピID : 3400250 公開日 : 15/09/18 更新日 : 17/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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リータ☆
具材にキムチを入れピリ辛にしてみました♪優しい味で美味しい!
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くうすけさくら
タラが安かったのとお豆腐屋さんの豆乳があったので…湯葉もできおいしかったです✨
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ぽんぽこぽこぽん
鰤で代用!めちゃくちゃ良いお味でした♡
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Ayu_mi_
リピートです。とっても美味しかったです😋塩胡椒と片栗粉をまぶして予め焼いておいた胸肉を入れてみたら合いました✨