*タラの味噌豆乳鍋*

*タラの味噌豆乳鍋*

Description

ほっこり優しい味噌ベースの豆乳スープが美味しい、これからの季節にピッタリのお鍋です(*^^*)※工程をシンプルにしました

材料

タラ
適量
白菜
1/4株
しめじ、まいたけ、えのき、人参等
適量
万能ネギ
たっぷり
【スープ】
★水
500ml
★味噌、鶏ガラ顆粒、酒
各大匙1.5
★和風ダシ顆粒
小匙2
★塩
小匙1/3〜1/2

作り方

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2017.10.19クックパッドニュース搭載♡『女性に嬉しい★味噌豆乳味のタラ鍋 まろやか美味〜』ありがとうございます♡

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鱈は塩をふりかけて5分〜10分おき、サッと湯通し又は熱湯をかけます。

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鍋に鱈以外の具材を全て入れたら★を注いで蓋をし煮立てます。野菜が柔らかくなり始めたら、豆乳を回し入れ鱈をのせます。

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蓋をして煮立て鱈にも火が通ったら、万能ネギをたっぷり散らして出来上がりです(*^^*)

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コツ・ポイント

鱈だけではなく、他のお魚、海老、又は鶏や豚肉、肉団子など、具材は何でも合います(*^^*)
煮すぎると豆乳が分離しやすいので、豆乳を後入れにしました。

このレシピの生い立ち

豆乳系のお鍋が食べたくて、安売りしていた鱈ちゃんで(*^^*)
レシピID : 3400250 公開日 : 15/09/18 更新日 : 17/12/08

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

50 (48人)

21/01/06

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スーパーでタラを見てお鍋にしたくて検索。豆乳も買って帰り作りました!まろやかな出汁でタラが美味しくいただけました。レシピに感謝!

猫のミイヤ

20/12/13

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大好きな豆乳使用♡味噌味で濃厚♬鱈からの旨味(出汁)が本当に美味しかったです‼︎最後は〆で雑炊に!身体暖まるお腹大満足レシピに感謝

中村ベーカリー

20/10/25

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私の大好きな豆乳ゴマ鍋のようで、絶品でした☆2歳娘も旦那もモリモリ食べました☆リピ必須!

bonbonnier

20/10/21

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子供達も喜んで食べてくれました!感謝

sakuradesu

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