*タラの味噌豆乳鍋*

*タラの味噌豆乳鍋*

Description

ほっこり優しい味噌ベースの豆乳スープが美味しい、これからの季節にピッタリのお鍋です(*^^*)※工程をシンプルにしました

材料

タラ
適量
白菜
1/4株
しめじ、まいたけ、えのき、人参等
適量
万能ネギ
たっぷり
【スープ】
★水
500ml
★味噌、鶏ガラ顆粒、酒
各大匙1.5
★和風ダシ顆粒
小匙2
★塩
小匙1/3〜1/2

作り方

  1. 1

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    2017.10.19クックパッドニュース搭載♡『女性に嬉しい★味噌豆乳味のタラ鍋 まろやか美味〜』ありがとうございます♡

  2. 2

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    鱈は塩をふりかけて5分〜10分おき、サッと湯通し又は熱湯をかけます。

  3. 3

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    鍋に鱈以外の具材を全て入れたら★を注いで蓋をし煮立てます。野菜が柔らかくなり始めたら、豆乳を回し入れ鱈をのせます。

  4. 4

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    蓋をして煮立て鱈にも火が通ったら、万能ネギをたっぷり散らして出来上がりです(*^^*)

  5. 5

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    これからの季節に他のお鍋も♡
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  6. 6

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  7. 7

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コツ・ポイント

鱈だけではなく、他のお魚、海老、又は鶏や豚肉、肉団子など、具材は何でも合います(*^^*)
煮すぎると豆乳が分離しやすいので、豆乳を後入れにしました。

このレシピの生い立ち

豆乳系のお鍋が食べたくて、安売りしていた鱈ちゃんで(*^^*)
レシピID : 3400250 公開日 : 15/09/18 更新日 : 17/12/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

58 (54人)
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2023年1月23日

今晩は前回好評だった妻のリクエストに応えてタラの味噌豆乳鍋...白菜・人参・長ネギの他椎茸・えのき・しめじ等具沢山にしました。

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2023年1月5日

今晩はタラの味噌豆乳鍋...味噌ベースの豆乳スープにふっくらとしたタラが良く合います。白菜・人参・長ネギ・しめじ・えのきを投入。

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2022年11月20日

胃が弱っていたのが復活したので、快復食的な感じで作りました。タラも消化に良いし、家に残ってた食材も入れて!美味しかったです☆

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2022年10月31日

ハロウィーンだったので、かぼちゃも入れた!やさしい味わいでした!

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