ベビーコーンの炊き込みエビピラフ◇炊飯器

ベビーコーンの炊き込みエビピラフ◇炊飯器の画像

Description

彩りと食感も楽しい♪とうもころこしのように実をはずす事なく簡単。一緒に炊き込んでピラフ風に作る事が出来ます。クリスマス。

材料 (2合分)

1/4本(40g程度)
中1/2個(100g程度)
小150g
エビ下処理用 塩・酒・片栗粉
少々
2合
顆粒コンソメ
小さじ2
小さじ1/2
バター
20g
お好みで適量

作り方

  1. 1

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    米は研いで、目盛より50m少なめの水分で浸水させておきます。*少し固めに炊くため。

  2. 2

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    ベビーコーンは7~8mm厚の小口切りにします。人参、玉ねぎはみじん切りにします。

  3. 3

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    エビは解凍し、背わたを竹串でとります。

  4. 4

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    塩→酒→片栗粉の順にもみこみ、くさみと汚れを取り除きます。よく洗って水気を拭き取ります。

  5. 5

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    顆粒コンソメ、塩を入れてよく混ぜ、上に4、2、バターの順にのせて炊きます。

  6. 6

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    全体に混ぜ合わせたら出来上がり。お好みで粗挽きこしょうをふってお召し上り下さい。

  7. 7

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    ワタリのベビーコーンです。フレッシュならではの美味しさをぜひ味わって頂きたいです。

  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

ベビーコーンの彩り、形、食感がポイント。小口切りのベビーコーンがまるで花のようで可愛い仕上がりとなります。
エビとの色合いもよく合います。
水は目盛より少なめにして、固めに炊きます。

このレシピの生い立ち

どんな料理にも万能に使えるオクラとベビーコーン。様々なバリエーションで、美味しさをお伝えしたいと思います。

水煮にはないベビーコーンのおいしさを是非味わって頂きたいです。
レシピID : 3406195 公開日 : 15/09/15 更新日 : 17/06/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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mayuyouyou
冷凍コーンも入れてみました。コーン感倍増です!甘くて美味しかったです
初れぽ
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月読☆
簡単で美味しかったです。またリピします

れぽありがとうございます。他ベビーコーン簡単レシピあります♪