根菜ハンバーグ
作り方
-
-
1
-
まずは、玉ねぎをみじん切りにする。
玉ねぎをを電子レンジ500wで3分。
-
-
-
2
-
玉ねぎを温めている間に、根菜ミックスの水気をきって、粗みじんにする。ある程度、大きい方がシャキシャキして美味しいです。
-
-
-
3
-
1の玉ねぎ、2の根菜ミックスと他のハンバーグの種を全て粘りがでるまで混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
種が出来たら、温めたフライパンに少し油をひき、ハンバーグの片面を中火で焼く。
-
-
-
5
-
焦げ目がついたら、ひっくり返してふたをして弱火10分。菜箸をさして、ピンクの汁が出なければ出来上がり。
-
-
-
6
-
その肉汁に、ソースの調味料を全ていれて一煮立ちさせたら出来上がり。(味噌の種類で味が変わると思うので調整してください)
-
-
-
7
-
グラッセは、人参をハートにくりぬいたものを耐熱皿に入れて調味料を全て加え、500wで3分。これでグラッセの出来上がり^^
-
-
-
9
-
オリーブオイルと白ワインビネガーを混ぜ、乳化させる
。そして他の調味料を混ぜる。
-
-
-
10
-
焼いた野菜をマリネ液に混ぜ合わせる。
少し冷蔵庫で落ち着かせて、出来上がり♪
-
コツ・ポイント
ハンバーグは
あっさりとしていて
お子様も食べやすいと思います♪
あっさりとしていて
お子様も食べやすいと思います♪
このレシピの生い立ち
電子レンジを利用して、時短!
忙しい人の為に少しでも簡単に^^
忙しい人の為に少しでも簡単に^^