STAUBで!めんつゆ肉じゃが
Description
簡単!材料を全て鍋に入れて煮込むだけ!めんつゆで味が決まります!ストウブで作る煮物は美味しい♡
材料
(5〜6人分くらい)
豚肉(しゃぶしゃぶ用・こま肉でも)※牛肉でも
100g
小5個(約500g)
150g
1個半
大1袋(350g)
100ml
☆めんつゆ(2倍濃縮)
100ml
☆きび糖(砂糖)
大さじ1杯
☆酒
大さじ2杯
☆みりん
大さじ1杯
☆塩
小さじ1/2杯
■
トッピング用
塩茹でグリンピース(絹さや・いんげん等でも)
6〜7粒
作り方
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2
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1の上に、食べやすい長さにカットしたしらたき→豚肉の順に入れ、☆の調味料を上から回しかける
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3
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火にかけてフタをし、沸騰したら弱火で約10分煮て火を止め暫く放置。器に盛り付け、グリンピースを散らしたら、出来上がり!
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4
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『STAUBで!塩肉じゃが』( レシピID : 4751211 )
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5
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『STAUBで!豚肉のデミグラス煮込み♡』( レシピID : 4756415 )
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6
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『STAUBを使って!塩豚のポトフ』( レシピID:3459224 )
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7
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2016/03/16「ストウブ」の人気検索で7位になりました♪
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8
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2016/09/05「じゃがいも」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
じゃがいもは、煮崩れしにくい「メークイン」を使ってます!
油で炒めてない分、ちょっとヘルシーです!
(豚肉から出る油分のみです)
火を止めて放置しておくと、そのまま調理が進み、ほっくほく、味がしみしみになります!
油で炒めてない分、ちょっとヘルシーです!
(豚肉から出る油分のみです)
火を止めて放置しておくと、そのまま調理が進み、ほっくほく、味がしみしみになります!
このレシピの生い立ち
SUTAUBの特性を生かして、簡単に美味しい肉じゃがを作ろう!と、めんつゆを使って作ってみました♪やってみたら大成功◎